LA SCIAMADDA DEI VINACCIERI BALLERINI - Sestri Levante, Città Metropolitana di Genova

Laura L. S.

Ottimo pranzo e piacevole servizio.
Ci siamo divisi un antipasto misto della sciamadda, perfetto per godere di un assaggio delle specialità tra cui spicca a il polpo più morbido che abbia mai mangiato, a seguire un paio di ravioli di pesce con sugo di gallinella e, dal menù del giorno, degli spaghettoni cacio e pepe con cozze e Katsuobushi, una cosa di cui ho scoperto l'esistenza oggi ma che merita di essere assaggiato. Per finire ci siamo divisi un Fritto Misto di Giornata scritto maiuscolo per lo merita, tanto per qualità che per quantità visto che quello in foto è una mezza porzione.
Menzione d'onore alla cucina, sbirciata attraverso la finestra che da sulla sala, super organizzata che è un gran bell'intrattenimento.
Grazie a Fabian per averci coccolati.
Torneremo sicuramente.

Valentina A.

Cucina tradizionale ma non banale. Piatti tradizionali ma davvero gustoso e ben cucinati. Prezzi allineati a quelli della zona e devo dire che sono anche generosi con le porzioni. Molto soddisfatti!

Thomas S.

Premetto che per noi trovare un posto adatto ad un pranzo di famiglia è un'impresa da Mission Impossible, poiché siamo una famiglia numerosa con 4 figli, di cui due celiaci, motivo per cui non sempre è agevole trovare un ristorante attento alle esigenze di dieta speciale e nel contempo con un ottimo rapporto qualità prezzo. Conosciamo la Sciamadda da alcuni anni e possiamo attestare che siamo sempre usciti con il sorriso. Oggi abbiamo gustato, tra le altre cose, la classica farinata ligure, una delle migliori mai assaggiare, sempre morbide all'interno e con una gradevole crosticina in superficie. Il piatto più apprezzato è stato un insolito accostamento di spaghetto cacio e pepe con cozze e abbondante katsuobushi (tonno affumicato giapponese), assaggiato anche nella versione senza glutine con tagliolini. Complimenti alla cucina e ai camerieri, in particolare a Biti, che ci ha guidato con simpatia e gentilezza alla scelta delle pietanze.

Omar D.

Ristorante strepitoso in pieno centro storico e davvero a due passi dai due mari. Sin da subito l'accoglienza è stata all'altezza del locale, ci è stato riservato un privee vista la ricorrenza particolare e l'atmosfera che abbiamo vissuto è stata in linea con le pietanze, abbondanti e splendidamente servite. Notevoli il cappon magro e i ravioli di gallinella, la frittura leggera ma abbondante. Il tutto bagnato con un ottimo pinot nero. Camerieri simpatici e disponibili, conto assolutamente congruo con quanto mangiato. Da ritornarci assolutamente.

K1llerX

Confermo purtroppo quanto letto nelle ultime recensioni negative. La freschezza e la qualità degli ingredienti lasciano davvero a desiderare: focaccia classica industriale servita assieme al pane, farinata riscaldata e servita, frittura pescato del giorno "molle" e senza gusto, ravioli che sembravano presi al supermercato riscaldati e serviti, lasagna scongelata e cotta, e il cous cous con la fregola (cascà) con consistenza e gusto di una delle peggiori zuppe servite alla mensa di un ospedale (guardare la foto per credere, si commenta da sola). Il servizio non é stato affatto all'altezza delle aspettative, soprattutto in rapporto al prezzo pagato. I prezzi li abbiamo letti al momento dell'ordine (abbondante e fatto davvero con gusto date le aspettative) quindi non ci stiamo lamentando per quello.
È un vero peccato che mia moglie non abbia dato un'occhiata alle ultime recensioni prima di prenotare, perché avremmo sicuramente scelto un altro posto per la nostra serata. Abbiamo lasciato la maggior parte del cibo nei piatti, e anche se la cameriera (forse ispanica?), che è stata molto gentile durante il servizio, ci ha offerto di portare via le portate avanzate, abbiamo preferito rifiutare.
Esperienza molto deludente, posto per turisti stranieri (mi spiace per loro) assolutamente sconsigliato se avete a cuore il mangiare bene. 1 stella anche all'atmosfera perché ci sono tavoli troppo vicini alla porta del bagno che puzza di urina "stagna" a metri di distanza a conferma della poca cura per il proprio lavoro e per il cliente. Vi prego di non rispondere a questa mia recensione totalmente oggettiva, cosí vi evitate di cadere nel ridicolo

Chiara L.

Locale molto bello, personale gentilissimo e preparatissimo. Mentre mangiavamo ha iniziato a piovere e lo staff si é subito attivato per sistemare le tende o suggerire di spostarci all’interno.

Siamo stati serviti da Lucrezia ma vorrei fare i complimenti a tutto lo staff per l’accoglienza e la disponibilità..
Piatti ottimi senza aver aspettato molto.

Abbiamo mangiato a pranzo 19.08.24 :
Frittura di pesce mista
Spaghetti con pesce spada (piatto del giorno)
Asado (carne argentina) con patate.

Justyna N.

Obiettivamente potrebbe essere uno dei posti migliori dove mangiare a Sestri Levante. Cibo lo trovato molto buono. Ordinato un branzino. Vino locale ottimo. Servizio cordiale e disponibile. Unica cosa che personalmente non apprezzo è che i camerieri hanno un auricolare e sembrano come fossero continuamente coinvolti a risolvere un affare di stato. Un po’ eccessivo e secondo me il locale perde di intimità.

Sofia S.

Siamo stati qui a cena diverse volte ed ogni volta abbiamo mangiato meravigliosamente .
Pesce di ottima qualitá, personale molto cordiale , gentile e in particolar modo Fabian , che ci ha servito ogni volta ed è sempre stato estremamente gentile e col sorriso . Risotarnte stra consigliato !