Alta Tuscia Formaggi S.r.l. - Bagnoregio, VT

Alta Tuscia Formaggi S.r.l.: Un Leggenda Vivente della Tuscia

Si troviamo a parlare di Alta Tuscia Formaggi S.r.l., un'azienda di rilievo situata nella pittoresca zona della Tuscia, più specificamente a Bagnoregio VT, Italia. La sede di questa azienda si trova a

, rendendola facilmente raggiungibile per chi conosce la regione e per gli appassionati di formaggi che visitano Italia.

Un Viaggio al Cuore del Caseificio

Alta Tuscia Formaggi S.r.l. è più di una semplice azienda di produzione e vendita di formaggi; è una casa di formaggi che offre un'esperienza autentica e immersiva nella cultura del latte e dei formaggi italiani. Con 92 recensioni su Google My Business e una media di 4.7/5, è chiaro che i clienti sono entusiasta dei prodotti e dell'esperienza offerta. L'azienda è famosa per la sua qualità e autenticità, con una selezione di formaggi che vanno dai tipici prodotti della regione ai pezzi più esclusivi.

Un'esperienza unica

Un'attenzione particolare merita la possibilità di visitare il negozio e conoscere direttamente il titolare, il Signor Fabio. È possibile vivenere un'esperienza unica, come descritto in alcune recensioni, dove si può godersi una merenda accompagnata dai prodotti freschi, sotto la canopia di un albero di fiabe. Questo approccio non solo consente di apprezzare meglio i formaggi, ma anche di creare un legame diretto con i produttori.

Informazioni Importanti per i Visitanti

Per chiunque voglia esplorare Alta Tuscia Formaggi S.r.l., è consigliabile contattare il loro telefono 0761780892 o visitare il loro sito web tusciaformaggi.it. Qui potranno trovare maggiori dettagli sui prodotti, sui time di apertura e su come pianificare una visita.

Riassunto e Raccomandazione Finale

👍 Recensioni di Alta Tuscia Formaggi S.r.l.

tullia S.

5/5

Esperienza meravigliosa! Capitati per caso, nel corso di una vacanza in zona, in questo caseificio. Abbiamo avuto la fortuna di conoscere il titolare, il Signor Fabio, che ci ha fatto scoprire il suo "regno" dandoci la possibilità di fare una merenda con tutti i prodotti da noi acquistati sotto un albero da fiaba proprio di fronte alla bottega. I formaggi sono davvero buonissimi e genuini tant'è che pur essendo a Milano continuiamo ad acquistarli e a consumarli. Assolutamente consigliati !!!!!!

Daniele

5/5

I migliori formaggi della Tuscia, espressione pura del territorio, della lunga tradizione ed anche di una profonda ed etica innovazione. La qualità al potere potrei dire e qui la qualità è di casa con a capo Fabio, uomo di valore e di valori . Complimenti

Riccardo G.

5/5

Abbiamo avuto modo di apprezzare da subito la qualità dei formaggi prodotti da questo caseificio grazie alla degustazione che ci é stata proposta prima dell'acquisto al punto vendita. Duranti gli assaggi, consumati sotto ad un bel pergolato di glicine, siamo stati affiancati dal mastro casaro il quale ci ha illustrato la sequenza corretta di assaggio, interessandosi al nostro parere circa il colore, la consistenza, il gusto, le percezioni olfattive e la persistenza dei sapori. Abbiamo trovato molto buoni sia i pecorini, freschi o stagionati, che le caciotte e non di meno le ricotte, prodotte anch'esse in numerose varianti. Prima di completare la degustazione ci ha raggiunti anche il titolare che, con grande pazienza e professionalità, ma in un clima che aveva del familiare, ha illustrato al nostro gruppo l'intero ciclo produttivo dei suoi prodotti. Da allora, personalmente, sono un affezionato cliente dei prodotti di Alta Tuscia Formaggi. Non dirò le mie preferenze o darò consigli sui formaggi che prediligo, troppo soggettivo; consiglio invece, per chi ha tempo e buon palato, di andare sul posto e assaggiare. Tra accoglienza, qualità, sapori e paesaggi l'esperienza sarà di ampio gradimento e sicuramente, come me, diverrete affezionati clienti.

Giovanni L.

5/5

Azienda fenomenale: non solo formaggi di altissima qualità, vincitori di vari e prestigiosi riconoscimenti, ma anche una realtà ormai affermata che si fonda sui valori di dedizione, competenza e talento. Per non parlare poi dei prodotti! Una vastissima varietà di prodotti caseari per soddisfare i palati più raffinati, mantenendo sempre la connessione con il territorio della Tuscia. Merita davvero.

ivan M.

5/5

Abbiamo assaggiato diversi tipi di formaggio. Veramente l'eccellenza pura. Ambiente veramente cordiale al massimo della professionalità. Un grazie particolare al dottor Alessandro. 😊

Valeria M.

5/5

Ho visitato personalmente l’azienda, è stato importante conoscere le persone e la cura che sono dietro ai loro prodotti. La Tuscia è una zona del Lazio tutta da scoprire.
Il latte è di altissima qualità. Mi sono innamorata del loro Camembert di Pecora.. sublime!

Giovanni C.

5/5

Ho visitato e partecipato personalmente ad una giornata di lavoro nel Caseificio Alta Tuscia gestito magistralmente dal Sig.Fabio Recagno, vista la possibilità ho avuto modo di conoscere tutto il processo produttivo di molti prodotti, tra cui varie stagionature di Pecorino sino al Camembert di pecora.Questa perla del nostro agrolimentare si trova nei pressi del lago di Bolsena una zona con un microclima fantastico, che consente delle perfette stagionature tutto l'anno lontano dai luoghi ad alta densità industriale e di concentrazione popolare ormai saturi di elementi nocivi nell'aria. La produzione è del tutto coerente con la lunga tradizione dei casari, ed anche se i volumi di prodotto sono di grande interesse, si sono mantenuti tempi e criteri dei casari di un tempo. Ambiente controllato in ogni stadio, macchinari e contenitori perfettamente igienizzati secondo le norme HCCP , il latte arriva ogni giorno prelevato con mezzi propri presso allevamenti selezionati unicamente nel compresorio del caseificio stesso. Consiglio a tutti i prodotti del Caseificio Alta Tuscia Formaggi in quanto a genuinità e salubrità, gusto e consistenza, c'è molto da scegliere in tutta la gamma dei prodotti disponibili sino a preparati sottovuoto per la mitica "cacio e pepe" , che vi assicuro come praticità e gusto si colloca ai massimi livelli contenendo anche frazioni di tartufo . Che dire Compllimenti Fabio Recagno e congratulazioni a tutti i vostri collaboratori che quotidianamente non solo lavorano ma mantengono viva una tradizione millenaria.

Raffaella L.

5/5

“Dalla Tuscia, sua altezza il formaggio”. E’ questa la prima frase che si legge aprendo il sito del caseificio Alta Tuscia Formaggi. Qualcuno potrebbe sorridere e dire: “esagerati!”. Invece in questa frase c’è tutta l’essenza e la bontà di questi formaggi prodotti dal caseificio di Bagnoregio, rispettando le antiche ricette amplificate dal clima mite e favorevole e dalla particolarità del territorio. L’Antico di Civita è il mio preferito: un pecorino dalla lunga stagionatura ma dal gusto morbido, dolce. Una vera goduria per il palato. Poi a ruota l’antico di Tomao e quello di Defuk. Tra gli stagionati che dire del Napoleone Gran Riserva. I titolari di questo caseificio sapranno consigliarvi al meglio. Qualsiasi formaggio scegliate, state tranquilli: non sbagliate! Tutti sono una delizia. Provare per credere! E poi avete mai gustato, quelle che io chiamo “le scatoline risolvi problemi”? Ovvero i preparati per pasta “Cacio e Pepe”. Se vengono gli amici a cena, bastano cinque minuti per cucinare una pasta che lascerà tutti di stucco, facendo un figurone!