I Sapori Viaggiano nel Tempo - Vetralla, Provincia di Viterbo

I Sapori Viaggiano nel Tempo è un'azienda situata in una posizione strategica lungo la SS2 a Vetralla, in provincia di Viterbo. Questo caseificio offre una vasta gamma di specialità casearie, tra cui formaggi di capra e pecora di elevata qualità.

L'azienda si distingue per la sua attenzione verso l'accessibilità, offrendo un ingresso e un parcheggio adatti alle sedi a rotelle. Inoltre, negli ultimi tempi ha ricevuto un'ottima valutazione su Google My Business, con una media di 5 stelle su 5 su 25 recensioni.

Il proprietario del caseificio è noto per la sua cortesia e disponibilità, rendendo la visita a questa azienda un'esperienza unica. Tra le specialità prodotte, spiccano il pecorino parmigiano, il formaggio erborigiato, la ricotta di capra, il formaggio di capra stagionato per 24 mesi e altri deliziosi prodotti tipici.

Un aspetto particolarmente interessante è la stagionatura dei formaggi che avviene all'interno di grotte, conferendo ai prodotti un gusto unico e inconfondibile.

👍 Recensioni di I Sapori Viaggiano nel Tempo

Ennio P.

5/5

Ho scoperto per caso questo caseificio, il proprietario di una cortesia e disponibilità unica , fa delle cose fuori dal mondo dei sapori in assoluto cose buone della pastorizia tipica sapienza sarda, incredibile i sapori , cose buone come un tempo facevani i nostri nonni, in assoluto dovete andare e farvi mostrare le grotte dove avviene la stagionatura.
Dovete assolutamente assaggiare il PECORINO PARMIGIANATO, FORMAGGIO ERBORINATO, RICOTTA DI CAPRA, E FORMAGIO DI CAPRA STAGIONATO 24MESI,

Stefania D.

5/5

Prossimi ad andare ad un concerto, il modo migliore per darsi la carica e perdersi in un viaggio di sapori unico, piacevole e meraviglioso è degustare i prodotti di questi straordinari maestri "formaggieri".
Abbiamo scoperto questa bottega per puro caso e Tina è stata eccezionale nel farci provare una vasta serie di formaggi, ciascuno dal sapore unico, originale e genuino. Eravamo diretti a Civita di Bagnoregio, ma sarebbe stato meglio rimanere con Tina. Civita: una delusione. L'ubriacatura di formaggi: un'esperienza che ricordiamo ancora.
Grazie Tina! Della pazienza, disponibilità ed ottimo servizio. Torneremo sicuramente, pure a Piazza Ragusa, perche questi formaggi sono semplicemente troppo buoni! 🙂

luca P.

5/5

Accoglienza fantastica! Il sig. Giancarlo, persona squisita e simpaticissima, ci ha fatto assaggiare tutti gli straordinari formaggi che produce, dai più freschi ai più stagionati, accompagnati da una ottima bottiglia di vino sardo fresco. Tra un assaggio e l'altro si (ri)scoprono odori e sapori antichi, genuini, e si apprezzano la passione e la dedizione del casaro, che con la sua maestria trasforma la materia prima in veri e propri capolavori per il palato. Visita consigliatissima. Ci torneremo sicuramente.

Caterina V.

5/5

Il signor Giancarlo ci ha accolti molto calorosamente e ci ha subito illustrato tutti i suoi fantastici e gustosissimi prodotti. Ci ha raccontato orgogliosamente come i suoi formaggi vengono prodotti e le loro particolarità. È inutile dire che è tutto buonissimo e delizioso, sapori tradizionali e antichi. Consigliatissimo.

Denis S.

5/5

Ottimi formaggi caprini e ovini dai più freschi come le ricotte o primo sale fino ai stagionati in fossa di 36 mesi.
Bottega a conduzione familiare che della semplicità e passione per i prodotti a filiera corta rende piacevole la sosta.
Vi consiglio di prenotare la visita alla grotta.
Se siete in compagnia potete prenotare anche una porchetta allo spiedo.

David C.

5/5

Formaggi di grande presenza e profondità di gusto. Metodi di stagionatura antichi ma sempre aggiornati, stagionati in grotte etrusche che solo la Tuscia può vantare...
Insomma, chi può farci un salto, lo faccia e non rimarrà deluso !

Rita S.

5/5

Accoglienza bellissima i proprietari di una gentilezza unica.Abbiamo assaggiato assieme a del buon vino dei formaggi buonissimi.Abbiamo acquistato formaggi e altre cose sarde.Rita e Carlo da Padova.

Roberto R.

5/5

Ottimi formaggi stagionati e freschi, sia si capra che di pecora.
Proprietari gentilissimo e disponibile anche per degustazioni delle varietà presenti....da provare sicuramente anche l'erborinato